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成都市农林科学院举办自研优质水稻新品种食味品鉴会
发布时间:2021/12/3
      近日,作物研究所举办了优质水稻新品种食味品鉴会,品鉴内容是选出口感、品质俱佳的优质稻米。西南地区十余家种业企业40余人对全部来自我院自主研发或合作研发的15个优质稻新品种进行食味品鉴,它们中的佼佼者在未来几年内更多走上百姓餐桌。

品鉴会按照统一米量、用水量、浸泡时间、煮熟后静置时间进行品鉴,选用宜香优2115作为对照品种,为了保持最佳口感,加对照16个品种分为2轮进行,品鉴人员饭反复咀嚼数次给出相应分数,最后统一排名,我院具有完全的自主知识产权的优质香型恢复系“万春丝苗”系列组合得到种业企业的一致好评,具有高端优质米的潜力。

近年来,优质稻成为水稻育种领域的高评热词,因米色清亮、甘香适口、经济效益高等特点,受到种粮大户、米业公司的青睐,成为百姓餐桌上的“常客”。作物研究所围绕优质稻发展,发掘创制新材料,围绕市场需求提供优质新材料、新品种。