2024年9月9日，为响应市委“进万企、解难题、优环境、促发展”工作部署，应成都市农业农村局和公司邀请，农产品加工与贮藏研究所李文俊副所长（主持工作）和四川大豆创新团队首席专家杜俊波等科技专家一行赴成都太和坊食品股份有限公司进行科技服务工作，找准企业的需求，帮助企业再上台阶。

首先，成都市农业农村局表达积极牵线在蓉科研单位并共同帮助经营主体增强生产力和竞争力的决心。随后，公司技术中心主任刘迎涛对到访领导专家表示热烈欢迎，并详细介绍公司的情况，公司2024年刚晋升国家级龙头企业，其“太和豆豉”已成为中国三大名豆豉之一。接着，院企双方就太和坊豆豉、香肠腊肉调味料相关产品的研发进行了深入的交流探讨，科技专家就企业提出的生产难题如四川大豆原材料选择、生产中微生物发酵危害给出初步的意见，并积极谋划后期针对性的开展科技服务，以帮助后期解决产品工艺参数、环境条件管控等问题，达到产品品质稳定，建立相关生产标准等，提升企业核心市场竞争力，满足不同客户的需求，进一步推广四川豆豉产业发展。

（图文：狄飞达）