2021年3月3日，成都市农林科学加工所四川豆类杂粮（加工与贮藏）岗位专家一行赴四川成都新都区新繁镇公毅村锦发酿造厂开展豆豉加工生产技术调研及科研项目合作等事宜。

首先，锦发酿造厂负责人带领团队成员参观了工厂加工车间，并详细介绍各车间的作业功能。随后，院企双方就豆豉相关产品的研发进行了深入的交流探讨，团队岗位专家团队对豆豉发酵及加工过程中的具体问题提出了科学意见和改进措施。

目前，团队与锦发酿造厂在豆豉制品加工方面达成了初步的合作意向，拟将共同合作开发新型豆豉产品，建立相关生产标准等，提升企业核心市场竞争力，进一步推广四川豆豉产业发展。